Spike Marchant

Por Yanoli Espinosa
Fotografías: Arismedi Lora

Cuando se piensa en un mixologista molecular, rápidamente llegan a la mente “palabras serias”, como cloruros, geles, vapores… pura química. Sin embargo, luego de haber entrevistado a Spike Marchant, Embajador de Vodka Ciroc para el mundo (alguien cuyo trabajo es viajar, creando experiencias a través de sus cocteles), el concepto del mixologista se nos ha convertido en algo más cercano, interesante y, sobre todo, mucho más divertido. Es entonces cuando aparecen las fresas, los colores, la miel y todos esos ingredientes capaces de conv [ ... ]